Bleuets en galettes
½ tasse de beurre d’arachides
1 tasse de cassonade
3 œufs battus
2/3 tasse de lait
1 ¾ tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de vanille
1 tasse de bleuets
Bien mélanger le beurre d’arachides et la cassonade puis y ajouter les œufs battus et le lait. Mélanger tous les ingrédients secs et les incorporer à la préparation pour avoir une pâte lisse. Ajouter la vanille et incorporer délicatement les bleuets.
Déposer par cuillérée sur une plaque graissée.
Cuire au four à 350 F sur la grille du haut de 15 à 20 minutes.