Tarte Kuchen

Tarte Kuchen

 

Croûte :

1 tasse de farine

1/8 c.à thé de sel

2 c. à soupe de sucre

½ tasse de beure non salé

1 c. à soupe de vinaigre blanc

 

Mélanger les 3 premiers ingrédients au robot culinaire puis ajouter le beurre en morceaux en mixant. Ajouter le vinaigre et mixer un peu.

 

Déposer la croûte dans un moule à charnière en pressant la préparation avec ses doigts faire remonter la pâte de 1 ¼ sur les côtés pour faire un rebord.

 

Garniture :

 

3 tasses de bleuets frais ou congelés

2 c. à soupe de farine

2/3 tasse de sucre

1/8 de c. à thé de muscade

 

Mélanger les 3 tasses de bleuets avec la farine, le sucre et la muscade et déposer dans la croûte.

Cuir au four de 50 à 60 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que la préparation bouillonne.

À la sortie du four, ajouter 2 tasses de bleuets frais ou congelés

Préchauffer le four à 400 F

 

 

Madame Renée Hallé


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