Pain de viande aux bleuets

Pain de viande aux bleuets

 

1                          œuf                                                             1            

175 ml                  Lait                                                              ¾ tasse

50 ml                    Céleri émincé                                                ¼ tasse

500 ml                  Chapelure de pain                                          2 tasses

750 gr                   Veaux haché                                                 1 ½ livre

250 gr                   Porc Haché                                                   ½ livre

1                          pomme pelée, hachée finement

                           Sel, poivre persil et sauge

500 ml                  bleuets congelés (entiers ou hachés)                2 tasses

 

Préparation

Mélanger les 7 premiers ingrédients, assaisonner et ajouter délicatement les bleuets congelés.

Verser dans un moule allant au four et cuire à 180 C ou 350 F environ une heure trente.


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