Grands-pères aux bleuets

Grands-pères aux bleuets

Pâte

2 tasses de farine

2 œufs

1 c. à thé de poudre à pâte

½ c. à thé de sel

½ tasse de lait

3 c. à table de beurre

Brasser ensemble les ingrédients secs dans un bol. Ajouter le beurre et le défaire dans le mélange jusqu’à ce qu’il soit gros comme des petits pois.

Ajouter le lait et les oeufs et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Faire bouillir dans un chaudron

1 tasse de bleuets

½ à 1 tasse d’eau

1 tasse de sucre ou ¾ tasse de sirop d’érable

 

À l’aide d’une cuillère, déposer la pâte sur le bouillon de bleuets bouillant, couvrir et laisser cuire environ 7 minutes.

 

Servir chaud de préférence.

 

Une gentille dame de St-Charles


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