Croustade aux bleuets et à l'érable

Croustade aux bleuets et à l'érable

4 tasses de bleuets

½ tasse de sirop d'érable

1 c. à thé de cannelle

¼ tasse de fécule de maïs

1 ¼ tasse de farine

¾ tasse de cassonade

½ tasse de beurre ramolli

1 c. à thé d'essence d'amande

 

 Préchauffer le four à 375 F.

Mélanger les bleuets, le sirop d'érable, la cannelle et la fécule de maïs et verser dans un plat légèrement graissé de 9 pouces carré. Dans un bol, mélanger la farine et le sucre. À l'aide de deux couteaux, incorporer le beurre et l'essence d'amande pour obtenir un mélange granuleux. Saupoudrer le mélange de farine sur les bleuets et cuir pendant 30 min. ou jusqu'à ce que la bordure soit brune. Donne 6 à 8 portions


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